Hải sản Minh Lý
Hải sản Minh Lý

Mắm ruốc là một món ăn, gia vị đặc trưng của người dân miền Nam Trung bộ, nhiều người miền Bắc còn không biết đến mắm ruốc là gì và ở miền Bắc cũng có nơi có món mắm ruốc có hương bị đặc trưng ngon không kém so với các loại mắm ruốc khác. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn món ăn đó : Mắm Ruốc Đồ Sơn

Mắm ruốc là gì?

mắm ruốc

Mắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc (một loài tôm nhỏ). Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị không giống với mắm tôm, mắm ruốc không tanh như mắm tôm. Mắm ruốc được chọn từ Ruốc tươi, to con đem xào sơ với một ít muối hạt. Để vài giờ cho ruốc ngấm muối rồi rải đều ra nong nia, phơi chừng một giờ rồi cho vào cối đá quết thật nhuyễn với muối trắng mịn theo công thức 3 ruốc 1 muối. Xong, cho ra rổ rá, bên dưới có thau hứng nước ruốc . Rắc thêm một lớp mỏng muối bột, đậy vải cho kín. Mắm lên men chua, thấy ruốc từ màu tím bầm chuyển sang màu đỏ tươi và dậy mùi thơm là mắm đã chín, ăn được. Muốn ruốc thật thơm ngon cần thêm gia vị. Mắm ruốc để ăn không với cơm cũng ngon.

Mắm Ruốc được cho là một món ăn hay gia vị đặc trưng của miền Nam Trung bộ nhưng nhiều người không biết là ở miền Bắc thì Mắm Ruốc Đồ Sơn có một hương vị đặc trưng và thơm ngon không kém, do có nguồn nguyên liệu tươi sống, phong phú nên Mắm Ruốc Đồ Sơn luôn đậm đà hương vị biển riêng mà không đâu có được.

Cách làm mắm ruốc theo kiểu truyền thống

Cách làm mắm ruốc truyền thống cũng rất đơn giản. Người ta thường chọn con ruốc tươi, đem xào với một chút muối hạt rồi đem ra nia phơi nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Mắm ruốc đồ sơn 

Tiếp theo, ruốc sẽ được cho vào cối để giã thật nhuyễn với muối, theo tỉ lệ 1 muối 3 ruốc. Khi đã giã thật nhuyễn, tất cả cho vào chum sành hoặc hũ thủy tinh, rắc thêm một lớp muối mỏng lên bề mặt. Sau đó, đậy nắp vải cho kín và đem ủ. Khi thấy mắm lên men chua và con ruốc chuyển từ màu tím bầm thành màu đỏ nghĩa là mắm đã chín và dậy mùi thơm.

Ngoài ra, mắm ruốc dùng để làm món mắm ruốc chưng thịt là một món ăn rất ngon có thể làm thức ăn cho người già, trẻ con; thay đổi món trong bữa cơm gia đình; tiện lợi cho những khách công sở muốn mang cơm đi ăn trưa; ....vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng. 

Mắm ruốc Đồ Sơn tại Hải sản Minh Lý

Nếu như bạn muốn thưởng thức được món  Mắm ruốc Đồ Sơn vừa đảm bảo ngon vừa đảm bảo an toàn. Bạn chỉ cần đến với Đại lý Hải Sản Minh Lý. Tại đây, cửa hàng sẽ cung cấp các món sản phẩm Mắm ruốc Đồ Sơn đã được chế biến sẵn, thơm ngon, bổ dưỡng với giá cả phải chăng.

mắm ruốc đồ sơn

Mua mắm ruốc Đồ Sơn tại Hải Sản Minh Lý – Thơm ngon, bổ dưỡng

Tất cả các sản phẩm của Minh Lý đều được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, được khai thác tại vùng biển Đồ Sơn và có nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi mang tới sự an tâm khi sử dụng cho quý khách hàng.

Mọi thông tin về Hải Sản Minh Lý, quý khách vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây:

Địa chỉ: 186 Nguyễn Hữu Cầu, Ngọc Xuyên, Đồ Sơn, Hải Phòng.

Hotline: 01683.10.16.16

Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu của quý khách.

Hải sản Minh Lý - Buôn bán hải sản chuyên nghiệp

Là địa chỉ tin cậy cung cấp các mặt hàng thủy hải sản tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, chúng tôi cam kết mang tới cho quý khách những sản phẩm chất lượng và "sạch" nhất.

Liên hệ với chúng tôi.

01683.10.16.16

Hải Sản Minh Lý - Hải sản chuyên nghiệp

Đại lý cung cấp các loại hải sản tươi sống, nộm sứa Đồ Sơn, cá thu một nắng, nem hải sản Đồ Sơn, mắm ruốc, chả mực được chế biến và đóng gói đảm bảo vệ sinh. Nguồn gốc hải sản được đánh bắt tại vùng biển Đồ Sơn, Hải Phòng.


Địa chỉ: 186 Nguyễn Hữu Cầu, Ngọc Xuyên, Đồ Sơn, Hải Phòng.

 Hotline: 01683.10.16.16

 Email: mkt.daniel.vu@gmail.com